Kuusi ideaa sauvasekoittimen käyttöön

Voit aloittaa jostain niinkin yksinkertaisesta kuin pannukakku- tai vohvelitaikinasta. Taikinasta voi helposti tulla kokkareista, jos et noudata tarkasti ohjeita. Sauvasekoitinta käyttämällä voit kuitenkin helposti heittää ainesosat yhteen ja sekoittaa, kunnes taikina saa silkkisen tasaisen koostumuksen.

Sauvasekoitin on myös loistava työkalu, jos haluat tehdä upean, ilmavan munakkaan. Erityisen hyödyllinen sekoitin on, jos haluat munakkaan juustolla. Leikkaa vain juusto suuriksi kuutioiksi ja sekoita se muiden ainesten kanssa, kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa.

Voit valmistaa myös kermavaahdon sauvasekoittimella. Tällä menetelmällä et saa kuohkeinta vaahtoa, mutta se on nopea valmistustapa. Täydellinen, kun haluat kermavaahtoa vaikkapa kaakaon päälle. Jos kuitenkin käytät vispilää, kermavaahdosta tulee kevyen ilmavaa, ja voit käyttää sitä muun muassa pavlovaan.

Sauvasekoitin pystyy samaan kuin maidonvaahdotin, jos mielesi tekee lattea. Vaahdotus voidaan tehdä kahdella tavalla: Kuumenna maito mikroaaltouunissa ja käytä sitten sauvasekoitinta. Tai toisin päin – vaahdota kylmää maitoa, ja lämmitä se sen jälkeen mikroaaltouunissa. Pidä tehosekoitinta hieman pinnan alapuolella, ja pumppaa sitä varovasti ylös ja alas.

Maapähkinävoi on yksi helpoimpia sauvasekoittimella valmistettavia ruokia, ja sillä saat voin tasan sellaisena kuin sen haluat. Voit luoda oman reseptisi, ja saada juuri haluamasi koostumuksen. Pidä kuitenkin mielessä, että tämä voi olla vaikea pala tehosekoittimelle, joten tarvitset melko tehokkaan mallin – mieluiten yli 250 wattia.

Jos pidät grillauksesta kesällä, hyvä maustevoi on välttämätön lisä aterialle. Sauvasekoittimella se on erittäin helppo valmistaa itse. Hyvä vinkki on antaa voin pehmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin aloitat. Lisää sitten valkosipulin kynsi ja muut haluamasi ainesosat. Sekoita sauvasekoittimella haluttuun koostumukseen, ja pyöritä voi leivinpaperilla. On myös hyvä idea tehdä useita eri voivaihtoehtoja samaan aikaan.