Erikoispizzauunit voivat saavuttaa korkeampia lämpötiloja, joista tavalliset uunit ja grillit voivat vain uneksia. Jos haluat onnistua täydellisen, aidon pizzan valmistamisessa, korkean lämpötilan saavuttaminen on tärkeää! Mikään ei voita pizzauunia. Kun keittiön uuni voi voidaan lämmittää enintään noin 275 asteeseen ja ulkogrilli enintään 350 asteeseen, pizzauunin lämpötila voi olla jopa 400–500 astetta. Täydellinen pizza syntyy täydellisessä lämpötilassa! Pizzatäytteet maistuvat myös paljon paremmilta, kun pizzaa kypsennetään lyhyen aikaa korkealla lämmöllä.