Kaikkeen löytyy ratkaisu Grillit - oppaat ja artikkelitOpas: Inspiraatiota ulkokeittiöön

Ulkokeittiö - Mies maustaa lihaa ja kasviksia

Inspiraatiota ulkokeittiöön

Kesämme täällä pohjoisessa ovat pitkiä sekä valoisia ja olemme oppineet ottamaan niistä kaiken irti. Mikäpä olisikaan parempaa kuin ruoanlaitto ulkona? Löydä täältä inspiraatiota unelmiesi ulkokeittiön rakentamiseen.

Ulkokeittiö voidaan mukauttaa tarpeisiisi sopivaksi, eikä sen tarvitse olla valtavan kokoinen: Grilli sekä riittävän kokoinen työtaso ovat hyvä aloituspiste. Voit sitten lisäillä siihen tarpeesi mukaan erilaisia varusteita, kuten tiskialtaan, pistorasian ja enemmän säilytystilaa.

Huomioi ruoanlaittoprosessi suunnitteluvaiheessa. Mikäli ulkokeittiö sijoitetaan kauas sisäkeittiöstä, sen tulisi olla varustettu riittävän monipuolisilla toiminnoilla. Mikäli se sijoitetaan sisäkeittiön lähelle, ei se välttämättä tarvitse kaikkia mahdollisia ominaisuuksia.

Vaativa ilmasto
Pohjoismainen ilmasto asettaa omat haasteensa ulkona kokkaamiselle. Ensinnäkin sää on arvaamaton ajoittaisine rankkasateineen, jonka lisäksi lämpötilavaihtelut ovat erittäin suuria. Tämä asettaa vaatimuksia niin käytettäville materiaaleille kuin suojauksellekin.

Mikäli vain mahdollista, niin sijoita ulkokeittiö katokseen tai rakenna sille jonkinlainen suojarakennelma. Näin se pysyy suojassa rankkasateilta, pölyltä ja puiden tuottamalta siitepölyltä. Suojattu tila tarjoaa myös joustavuutta materiaalivalintoihin.

Mikäli ulkokeittiötä ei sijoiteta katokseen tai suojarakennelmaan, sen suojaus täytyy hoitaa jollakin muulla tavalla. Varastoi irtonaiset varusteet suljettuihin laatikoihin.

Mikäli ulkokeittiösi on kytketty vesijohtoon, on tärkeää, että muistat irrottaa sen ja tyhjentää putket ennen pakkasten tuloa. Putkiin jäänyt vesi jäätyy ja saattaa vahingoittaa tai tuhota sekoittimen.
Työtaso
Työtaso: Epoqin Dekton-työtasot ovat hyvä vaihtoehto ulkokeittiön työpöydäksi. Niiden materiaali kestää sekä vettä, pakkasta että lämpöä. Lisäksi se kestää UV-säteilyä, joten väri pysyy kauniina.

Muita hyviä vaihtoehtoja ovat pakkasenkestävä laatta, betoni ja massiivipuu. Kivisiin ja betonisiin työtasoihin verrattuna massiivipuinen työtaso vaatii paremman suojauksen, jonka lisäksi sitä tulisi huoltaa öljyllä. Se saattaa olla kuitenkin yksinkertaisempi ja joustavampi vaihtoehto, mikäli aiot rakentaa ulkokeittiön itse.

Tiskiallas: Graniittiset ja teräksiset tiskialtaat, kuten Blancon ja Franken mallistot, kestävät hyvin käyttöä. Teräksisten tiskialtaiden alttius ruostumiselle on syytä ottaa huomioon etenkin, jos asut meren lähettyvillä. Kysy putkimieheltä neuvoja sekoittimen akun asennukseen.
Täältä löydät kaikki tiskialtaamme

Tarvitset grillin
Grilli (tai kaksi!) kuuluvat luonnollisesti osaksi ulkokeittiötä. Ehkä olet perinteikäs ja koet, että sytytysnesteen haju on osa grillauskokemusta. Tai ehkä pidät kaasu- ja sähkögrillien yksinkertaisuudesta. Grillioppaastamme voit lukea saatavilla olevista vaihtoehdoista ja löytää juuri sinun ulkokeittiöösi soveltuvan mallin.
Tutustu grillioppaaseemme
Mitä apuvälineitä tarvitset?
Kaikki minkä voit tehdä ulkona säästää aikaa ja vaivaa. Saatavilla on lukuisia tuotteita, jotka helpottavat ruoanlaittoa ulkokeittiössäsi. Airfryer -kiertoilmakypsentimellä tai riisikeittimellä voit esimerkiksi valmistaa rapeat ranskalaiset tai riisin samalla, kun grillaat kanaa.
Pieni ja yksinkertainen induktiotasokaan ei vie paljoa tilaa, mutta auttaa roimasti muiden ruokien valmistamisessa grillauksen ohella. Mikäli ulkokeittiössäsi ei ole sähköä, pieni kaasupoltin saattaa olla hyvä vaihtoehto.
Kaikki AirFryer-laitteet
Luo tunnelmaa
Kun ruoka on valmista, istu alas ja nauti joko yksin tai ystävien kanssa. Haluatko luoda tunnelmaa? Ulkokaiuttimet huolehtivat musiikista ja Philips Hue -ulkovalaistus visuaalisesta tunnelmasta. Valaistusta voidaan mukauttaa älypuhelimella tai tabletilla.
Mikäli ilta käy kylmäksi, terassinlämmitin pelastaa. Tai ehkäpä ihastut kauniisiin TenderFlame-sisustustuliin?
Lue lisää TenderFlamesta