Kaikkeen löytyy ratkaisu Keittiölaitteet - oppaat ja artikkelit Ruoanlaitto ja leivonta - oppaat ja artikkelitVietä kansainvälistä vohvelipäivää 25.3.

Kansainvälinen vohvelipäivä - Vohveli pekonilla ja marjoilla

Vohvelipäivä: Tee vohveleita uusilla tavoilla

Maaliskuussa vietetään kansainvälistä vohvelipäivää ja kaikki vohvelisydämet hehkuvat innosta. Monilla on tapana syödä juuri paistettuja vohveleita makean täytteen kera, mutta miksipä et avartaisi makuelämyksiäsi vohveleiden suhteen? Ota kaikki irti vohveliraudastasi ja kokeile erilaisia vohvelireseptejä ja maistuvia ruokia.

5 vohveliruokaa, joita sinun tulisi kokeilla:
Muna-pekonivohveli: Laita vohvelin päälle mielesi mukaan paistettua munaa sekä mausta suolalla, pippurilla ja purista ripaus limemehua vohvelin päälle. Lisää rapeat pekoniviipaleet, avokado ja hienonnetut tuoreet yrtit, kuten korianteri tai ruohosipuli.
Vohveli kreikkalaisella salaatilla: Levitä hummusta vohvelin päälle ja ripottele päälle kreikkalaista salaattisekoitusta, jossa on paloiteltu kurkkua, tomaattia, punasipulia, oliiveja ja fetajuustoa. Viimeistele ripauksella kuivattua oreganoa ja tilkalla oliiviöljyä.
Caprese-vohveli: Levitä vohvelin päälle viipaleina tuoretta mozzarellaa, tomaattia sekä basilikanlehtiä. Kaada hieman balsamicokastiketta vohvelin päälle ja ripottele vielä päälle hieman suolaa ja pippuria.
Hedelmävohveli: Yhdistele erilaisia tuoreita hedelmiä ja marjoja, kuten mansikoita, mustikoita, vadelmia ja viipaloituja banaaneja. Valuta päälle hieman hunajaa tai vaahterasiirappia sekä viimeistele yhdellä tai kahdella ruokalusikallisella jogurttia tai kermavaahtoa.
Jäätelövohveli: Lisää vohvelin päälle lusikallinen suosikkijäätelöäsi ja lisää täytteitä, kuten suklaakastiketta, nonparelleja, murskattuja pähkinöitä ja kermavaahtoa.

Kansainvälinen vohvelipäivä - Pizzavohvelit

Voit käyttää vohvelirautaa muuhunkin kuin perinteisten vohveleiden valmistamiseen:

1. Herkullinen paahtoleipä kinkun ja juuston kera.

2. Paista pekoni suoraan vohveliraudassa (muistathan pestä rasvan pois käytön jälkeen).

3. Valmista quesadillat tai tortillaletut vohveliraudassa.

4. Valmista pizzamunakas – nopea valmistaa ja täynnä makua.

5. Tee terveellisempiä vohveleita korvaamalla osa vehnäjauhoista karkeammilla täysjyväjauhoilla, kuten kaura-, ruis- tai täysjyvävehnäjauholla.

6. Älä käytä seoksessa sokeria. Nauti vohveliaamupalasta kananmunan ja pekonin kera viikonlopun kunniaksi tai miksipä ei pieneksi alkupalaksi smetanan, punasipulin ja kaviaarin kera.

7. Mikäli haluat lisää makeutta vohveliisi, voit syödä vohvelin vaniljajäätelön ja marjojen kera.

Suosittelemamme vohveliraudat

Tutustu vohvelirautavalikoimaan

Kansainvälinen vohvelipäivä - Vohveli suklaalla

Mielenkiintoisia faktoja vohveleista:

Miksi juhlimme vohvelipäivää?

Maaliskuun 25. päivä viittaa siihen, että Jeesuksen syntymään on yhdeksän kuukautta. Tätä päivää ruotsalaiset juhlivat "Vårfrudagen"-päivän merkeissä. Tarinan mukaan huolittomasti lausuttu "Vårfrudagen"-nimitys muuttui "vohvelipäiväksi".

Mistä maasta vohvelit ovat peräisin?

Vohvelit ovat olleet olemassa tuhansia vuosia, ja ne ovat peräisin muinaisesta Kreikasta. Litteät kakut tehtiin kahden metallilevyn väliin, joissa oli puukahvat. 1300-luvulla vohvelirauta kehitettiin Alankomaissa ja Saksassa.

Miksi niitä kutsutaan vohveleiksi?

Vohveli on peräisin saksasta ja sana "wabe", joka tarkoittaa "mehiläisvahakennoa mehiläispesässä". Sana liittyy kutomiseen, koska kenno näyttää kuviolta neuloksessa.

Mitä yhteistä on vohveleilla ja mehiläisvahalla?

Oletko ihmetellyt sitä, miksi vohvelit ovat ruudullisia? Ruudullinen kuvio on peräisin 1200-1300-luvuilta. Vohvelit on valmistettu mehiläispesässä olevien mehiläisvahakennojen kuvioinnin mukaan.

Kansainvälinen vohvelipäivä - Kolme vohvelilautasta pöydällä

Kuinka tehdä täydellisiä vohveleita

Ainekset:

4 dl vehnäjauhoa
5 ruokalusikallista sokeria
1 teelusikallinen leivinjauhetta
1 teelusikallinen jauhettua kardemummaa
4 dl maitoa
5 munaa
100 g sulatettua voita

1. Sekoita tasaiseksi taikinaksi
2. Anna taikinan turvota puolisen tuntia
3. Paista vohvelipannulla vohveleiksi
4. Tarjoile ja nauti

Eri makuvaihtoehtoja:
Kokojyvävohvelit - vaihda puolet jauhoista valitsemaasi kokojyväjauhoon
Sitrusvohvelit - Lisää appelsiinia ja sitruunan kuorta
Banaanivohvelit - Lisää 1-2 muussattua banaania
Juustovohvelit -Tee taikina lisäämättä sokeria. Lisää 100-200 grammaa juustoraastetta.

Resepti Wilfalta